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舞鶴の岩がき丼

Photo5  昨日の夕食は父の代からの信者さんである舞鶴のそば割烹のお店で会席をいただいたが、今年舞鶴は「岩がき丼」を町おこしでキャンペーンしていて、そこのお店も大変な賑わいだったと聞いた。

それで無理を言って8月末で終わった岩がき丼を作ってもらったが(掲載写真はそこのお店の丼ではないけど‥)、なかなかの美味だった。

岩がきって昔はそんなに食べなかったのにここ10年くらい前から密かなブームとなっていたが、今舞鶴ではブレーク中らしい。

そこのお店は出雲そばのそば店と会席の座敷の店と続きでやっているが、今年は昨年比5倍ちかい客がこの夏、岩がき丼を食べに来たらしい。

ちょっと昨日は食べ過ぎである。

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